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碭山酥梨

發布時間:2019-09-17 瀏覽次數:次 字號:  【關閉】
      碭山酥梨,安徽省碭山縣特產,中國國家地理標志產品。

      碭山酥梨栽培歷史悠久,是中國傳統三大名梨之首,以其汁多味甜且具有潤肺止作用而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史,古時候作為貢梨上奉給朝廷。碭山酥梨不僅酥脆爽口,入口即化,營養價值與養生價值也極高,被形象的稱為:“果中甘露子,藥中圣醍醐”。
      2003年04月11日,原國家質檢總局批準對“碭山酥梨”實施原產地域產品保護。
      營養價值
      其梨果營養豐富,含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,含糖量平均在13%左右。常食之,對消費者身心健康很有裨益。碭山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。碭山酥梨營養價值極高,富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質。 
      藥用價值
      碭山酥梨也具有很高的醫療價值,李時珍在《本草綱目》中記載“梨品甚多,俱為上品,可以治病。”并明確指出梨可“潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒醉酒。”現代中醫臨床經驗認為“梨生食清六腑之熱,熟食滋五臟之陰。”被歷代中醫稱之為“果中甘露子,藥中圣醍醐”。 
      品種
      碭山酥梨的主要品種有:金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。文章來源:

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