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營養知識

酥梨和黃金梨的營養成分對比

發布時間:2019-09-20 瀏覽次數:次 字號:  【關閉】
      同樣為梨,不同產地的梨,名字還不同哦。例如酥梨,有碭山酥梨,當然是產自碭山了,還有產自寧陵縣的金頂謝花酥梨,酥脆汁多,口感更好。還有產自南陽的黃金梨,當然,還有更多產地的梨,我們在此就不再一一列舉。我們來看下不同的品種,有哪些不容呢?

      不同的梨,口感不同,我們先說酥梨,除了寧陵的金頂謝花酥梨和碭山酥梨,還有原平酥梨、紅香酥梨、祁縣酥梨。酥梨的共同特點,就是酥!
      酥梨的營養價值:
     ⒈ 梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;
      ⒉ 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
      ⒊ 梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用;
      ⒋ 梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀;
      ⒌ 食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
      ⒍ 梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

       黃金梨的特點和酥梨不同,首先外觀不同,果實性狀:果實近圓形或稍扁,平均單果重250克,大果重500克。 不套袋果果皮黃綠色,貯藏后變為金黃色。果肉細嫩而多汁,白色,石細胞少,果心很小。含糖量可達14.7%度。味清甜,而俱香氣。風味獨特,品質極佳。
      黃金梨的營養價值:
      梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
      梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。來源:百度百科

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